贵州百人中毒追踪：元凶直指最大蛋糕店，还供货幼儿园
一个孩子一天能拉二三十次，裤子来不及换，最后只能穿上尿不湿。这不是什么夸张的故事，而是贵州习水县一个家长的真实描述，自家孩子的小屁股都红肿了，看着揪心。
这一切的源头，都指向当地一家名叫“麦可美加乐”的蛋糕店。讽刺的是，这还是当地最大的连锁品牌，足足有八家店，开在学校和居民区旁边，很多家长图方便，都把它当成了给孩子的“放心早餐”。
谁能想到，就是这份“放心”，让上百人进了医院。9月15日生产的火腿三明治，成了罪魁祸首。孩子们吃了之后，上吐下泻，高烧不退，嘴唇发紫，甚至有的开始吐血、拉血便。医院的诊断是急性肠胃炎，但家长们心里清楚，这就是食物中毒。
最后的官方结论砸下来，两个字：沙门氏菌。医疗专家在检测了孩子们的呕吐物和三明治样本后，确认了这一点。这种细菌在不新鲜的食材和不卫生的环境下极易滋生，而老人和孩子的肠胃，根本扛不住这种急性感染。
这事儿最让人后怕的，还不是已经倒下的上百人。有网友爆出，“麦可美加乐”不只做散客生意，它还是当地好几家幼儿园，甚至高中的糕点供应商。这个消息让人脊背发凉，如果不是这次家长们发现得早，在网上把事情闹大，后果不堪设想。连幼儿园孩子的食品安全都敢这么糊弄，这钱赚得不烫手吗？
有懂行的人在网上揭开了行业的一个盖子：很多看起来光鲜的连锁蛋糕店，根本不是门店现做，而是由一个中央工厂统一生产配送。这家“麦可美加乐”背后就是一家食品厂，统一给八家门店供货。这就意味着，只要工厂的生产线上任何一个环节出了问题，比如鸡蛋没洗干净，火腿不新鲜，或者工人操作不规范，污染就会随着配送车，进入每一家门店，摆上货架。
三明治、提拉米苏这类需要冷藏的食品，本身就是高危品。可为了方便售卖，常常被摆在常温环境下，反复的温度变化简直是细菌滋生的温床。沙门氏菌就特别喜欢这种环境。
事情发生后，官方的反应很快。工作组连夜赶到习水，开通了“绿色医疗通道”，中毒的孩子可以优先就诊，还从重庆调来了专家。有家长说，自家孩子在县医院治了两天没好转，工作组直接安排救护车连夜送去重庆的大医院，不然真不知道孩子要多遭多少罪。
涉事的八家门店全部被关停，9月15日生产的所有三明治被召回销毁。至于后续的处罚，官方说要等全部调查结果出来，依法判罚，绝不不了了之。
但对那些受害的家庭来说，伤害已经造成了。有家长说，孩子现在看见面包就害怕，早餐只能喝白粥。大人请假陪护，没了收入还要倒贴医药费，经济和精神双重承压。他们只想要一个说法，一份赔偿。
这场风波，也敲响了一记警钟。我们总以为连锁品牌代表着标准和安全，但资本的逻辑下，规模化生产也可能意味着规模化的风险。当一个环节的疏忽可以被无限放大，最终买单的，却是最无辜的消费者。
孩子的健康，从来就没有试错的机会。这次事件之后，或许每个家长在购买包装食品时，都会下意识地多看两眼生产日期和储存条件。只是这种用惨痛教训换来的警惕，代价未免太大了。
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